荷叶饭是西安传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶饭，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
荷叶饭培训内容
1.荷叶饭加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.荷叶饭处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.荷叶饭的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道
荷叶饭培训价格
食尚香西安小吃培训学校小吃培训期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费
荷叶饭培训优势
1.技术好口味正：食尚香拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正
2.强大教学实力：食尚香近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学
3.完善培训体系：所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉
4.花钱少优惠多：食尚香不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠
5.规模大环境好：食尚香旗下40家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习
6.创业服务支持：食尚香学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
荷叶饭早已有一千三百多年的历史文化。粤地有关荷叶饭的记述，由此可见于明末清初的《广东新语》：东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。此外也有一首竹枝词写到荷叶饭：泮塘荷叶尽荷塘，姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。
