西安白切鸡是一道陕西西安的关中特色菜肴，是一道经典的陕西西安菜品，在西安人餐桌上普遍存在，是西安人民群众经常吃的美味佳肴。西安白切鸡是用新鲜的鸡肉作为主要食材，再加上各种香料和中草药制作而成的，它鲜美可口，营养丰富，深得西安人民的喜爱
西安白切鸡培训内容
1.白切鸡加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.白切鸡处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.白切鸡的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
西安白切鸡培训方法
食尚香西安白切鸡培训班老师会对西安食尚香学员进行专业系统的西安白切鸡小吃培训项目技术培训，保教包会，学会就能毕业开店
食尚香西安白切鸡培训班培训制作的西安白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味
