西安卤鸭是陕西西安地区著名的关中风味特色小吃，是西安人民群众每天都会吃的家常卤菜小吃食品。西安卤鸭主要是用农家土鸭肉作为主要食材，再加上各种调味料和香料制作而成的。西安卤鸭色泽红润光亮，肉质鲜嫩可口。同时西安卤鸭营养丰富，是老少皆宜的健康食补佳品。
西安卤鸭培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.卤鸭飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.卤鸭底汤的熬制方法
5.卤鸭涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料卤鸭的全套制作过程
西安卤鸭培训时间
食尚香西安卤鸭培训班不限制西安食尚香学员学习培训西安卤鸭小吃培训项目技术的具体时间，保教包会，学会才能毕业
食尚香西安卤鸭培训班培训制作的西安卤鸭与众不同，与别家的口味都不一样。西安食尚香卤鸭色泽红亮，酥香入味。鸭肉鲜美肉嫩，非常适宜夏秋季节食用。这个季节吃西安卤鸭能补充夏季高温消耗的身体营养，也能夏季的暑气和疲劳，是老少皆宜的健康养生绝佳食品
