重庆鸡公煲是选用农家鸡为原料，经过砂锅烹饪制作而成的一道丰餐美食，其色泽红润、口味香醇，吃后会令人回味无穷的味觉享受。重庆鸡公煲是一道大菜，代表着时尚和健康，操作简单，上菜快，香味迷人，肉质鲜嫩，口味还可以根据各地的需求进行调制，分为微辣、中辣、重辣等味型，广受大众欢迎。
重庆鸡公煲培训品种：
重庆鸡公煲、纸包鱼、重庆烤鱼、重庆辣子鸡、水煮鱼、特色干锅、毛血旺等等。
重庆鸡公煲培训内容：
1.重庆鸡公煲材料、设备的介绍;
2.重庆鸡公煲原料的选择、初加工;
3.重庆鸡公煲各种香辛料、调味料的识别和使用;
4.重庆鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤的制作和配方;
5.重庆鸡公煲公鸡的处理以及斩块;
6.重庆鸡公煲各种配菜、配料的准备;
7.重庆鸡公煲的制作技术和上桌;
8.重庆鸡公煲设备和器具的认识和使用维护。
重庆鸡公煲培训时间：
在食尚香学习重庆鸡公煲技术，学员可以自由安排到校学习时间，一般需要学习3-5天，不限制学习时间，反复操作练习，学会为止。
想要学习重庆鸡公煲技术选择食尚香小吃培训学校不会错。食尚香手把手教学制作，味道地道，操作明了，让人一看就会，一做就能上手。学员可以反复练习制作，不用担心学不会，专业老师手把手指导，保证包教会，学会为止。学习小吃技术就选西安小吃培训食尚香学习!
