红烧鱼大家肯定都不陌生，红烧鱼是老百姓饭桌上的家常菜当中常见的一种美食，俗话说：无鱼不成席，一般家里来客或者是逢年过节的时候，都会准备一条鱼吃。红烧鱼是一道家常传统的美食，也是闽菜中的名菜，主要是以鲜鱼、搭配上葱姜蒜等调料一同制作而成，是鱼肉最为鲜美好吃的一种制作方法，不但能够维持鱼肉的鲜嫩，并且味道也是十分进味，吃着非常的鲜美下饭。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
食尚香红烧鱼小吃培训内容
1、红烧鱼技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解红烧鱼技术。
3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
食尚香红烧鱼小吃营养价值
①鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼、湄公鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、无机盐的良好来源。
②鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
③食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
④鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。
⑤鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
食尚香红烧鱼小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
食尚香餐饮培训学校以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。本中心自开办以来技术不断更新发展。至今已培训学员上万名，学员分布全国二十多个省市。
