酸辣豆花培训项目介绍
酸辣豆花是四川乐山、成都一带的特色传统汉族名吃，过去多以挑担方式售卖，普遍流行于农村和街头，这种小吃色泽洁白，酸辣咸鲜，酥香细嫩，做法多样，流传盛广。酸辣豆花制作简单，选材独到，以豆腐脑、白菜、花生仁等为原材料，经清洗、浸泡、磨浆、搅匀、烧沸、舀出、调匀、过滤、勾芡、切块、调汤、浇汁等工序制作而成，营养健康，富含蛋白质、维生素等物质，具有润肠清热，降脂降糖等功效，好吃开胃，备受人们喜爱。
酸辣豆花培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
酸辣豆花培训课程
一、酸辣豆花的各种类型
二、酸辣豆花加工中常用的原材料
三、酸辣豆花加工的生产流程
四、酸辣豆花加工中应用的设施与工器具
五、酸辣豆花加工中的要点
六、酸辣豆花加工中各种的情况
七、有关酸辣豆花保质期
酸辣豆花培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
酸辣豆花培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响酸辣豆花成功率的要点详解
3.酸辣豆花的标准生产步骤操作详解
4.各种酸辣豆花的成形手法和制作方式
5.各种温度对酸辣豆花的质变影响
