红烧排骨培训项目介绍
红烧排骨是一种比较常见的家常菜，这种菜品色泽金红，酥烂咸鲜，肉香扑鼻，老少咸宜，做法多样，流传盛广。红烧排骨制作简单，选材独到，以排骨、杏鲍菇、干椒、冰糖等为原材料，经清洗、斩块、焯水、捞起、沥干、热油、爆香、煸炒、炒匀、焖煮、收汁、装盘等工序制作而成，营养健康，富含钙质、骨胶原、蛋白质等物质，具有滋阴润燥、益精补血、维护骨骼等功效，备受人们喜爱。
红烧排骨培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
红烧排骨培训课程
一、红烧排骨的各种类型
二、红烧排骨加工中常用的原材料
三、红烧排骨加工的生产流程
四、红烧排骨加工中应用的设施与工器具
五、红烧排骨加工中的要点
六、红烧排骨加工中各种的情况
七、有关红烧排骨保质期
红烧排骨培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
红烧排骨培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响红烧排骨成功率的要点详解
3.红烧排骨的标准生产步骤操作详解
4.各种红烧排骨的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对红烧排骨的质变影响
