香辣虾培训项目介绍
香辣虾是一种渝派川菜，这种菜品色泽鲜艳、麻辣鲜香、紧韧爽脆，老少咸宜，让人回味无穷，做法多样，流传盛广。香辣虾制作简单，选材独到，以鲜虾、海白、土豆、花生米、冬笋等为原材料，经清洗、切块片段条、去虾须枪、开背、去虾线、腌制、热油、油炸、沥干、煸炒、浇汁等工序制作而成，营养健康，富含蛋白质、微量元素等物质，具有助阳补虚、促消化、预防高血压动脉硬化等功效，备受人们喜爱。
香辣虾培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
香辣虾培训课程
一、香辣虾的各种类型
二、香辣虾加工中常用的原材料
三、香辣虾加工的生产流程
四、香辣虾加工中应用的设施与工器具
五、香辣虾加工中的要点
六、香辣虾加工中各种的情况
七、有关香辣虾保质期
香辣虾培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
香辣虾培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响香辣虾成功率的要点详解
3.香辣虾的标准生产步骤操作详解
4.各种香辣虾的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对香辣虾的质变影响
