干锅牛蛙培训项目介绍
干锅牛蛙是一道四川特色美食，属于川菜系，这种菜品色泽金黄，麻辣鲜香，软嫩爽口，做法多样，流传盛广。干锅牛蛙制作简单，选材独到，以牛蛙、洋葱、朝天椒等为原材料，经宰杀、去皮、清洗、斩块、腌制、切片丝末、粘粉、油炸、沥干、热油、煸炒、爆香、翻炒、收汁等工序制作而成，健康营养，有酱香、麻辣、酸辣、泡椒、孜然等口味可选，备受人们喜爱。
干锅牛蛙培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
干锅牛蛙培训课程
一、干锅牛蛙的各种类型
二、干锅牛蛙加工中常用的原材料
三、干锅牛蛙加工的生产流程
四、干锅牛蛙加工中应用的设施与工器具
五、干锅牛蛙加工中的要点
六、干锅牛蛙加工中各种的情况
七、有关干锅牛蛙保质期
干锅牛蛙培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
干锅牛蛙培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响干锅牛蛙成功率的要点详解
3.干锅牛蛙的标准生产步骤操作详解
4.各种干锅牛蛙的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对干锅牛蛙的质变影响
