牛板筋火锅培训项目介绍
牛板筋火锅是一种自制家常火锅菜，结合了维吾尔秘方所创，广泛流行于东三省，这种菜品色泽诱人，耐嚼化渣，咸香适口，做法多样，流传盛广。牛板筋火锅制作简单，选材独到，以小牛上脑肉、牛板筋、雪莲、核桃、枣干等为原材料，经清洗、切块、炖煮等工序制作而成，健康营养，富含维生素、蛋白质、微量元素等成分，滋补养胃，备受人们喜爱。
牛板筋火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
牛板筋火锅培训课程
一、牛板筋火锅的各种类型
二、牛板筋火锅加工中常用的原材料
三、牛板筋火锅加工的生产流程
四、牛板筋火锅加工中应用的设施与工器具
五、牛板筋火锅加工中的要点
六、牛板筋火锅加工中各种的情况
七、有关牛板筋火锅保质期
牛板筋火锅培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
牛板筋火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响牛板筋火锅成功率的要点详解
3.牛板筋火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种牛板筋火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对牛板筋火锅的质变影响
