排骨火锅培训项目介绍
排骨火锅是一种较常见的家常食品，原材料简单易得，这种菜品汤汁醇厚，滑嫩香酥，咸香适口，做法多样，流传盛广。排骨火锅制作简单，选材广泛，以排骨、豆瓣酱等为原材料，经清洗、斩块、焯水、捞起、热油、煸炒、煨煮等流程制作而成，健康营养，富含蛋白质、脂肪、微量元素等成分，具有滋阴润燥、补肾养血等功效，口味有重辣、中辣、微辣选择，备受人们喜爱。
排骨火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
排骨火锅培训课程
一、排骨火锅的各种类型
二、排骨火锅加工中常用的原材料
三、排骨火锅加工的生产流程
四、排骨火锅加工中应用的设施与工器具
五、排骨火锅加工中的要点
六、排骨火锅加工中各种的情况
七、有关排骨火锅保质期
排骨火锅培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
排骨火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响排骨火锅成功率的要点详解
3.排骨火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种排骨火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对排骨火锅的质变影响
