年糕火锅培训项目介绍
年糕火锅是韩国比较流行的食品，源于朝鲜战争时期，近来传入国内，这种美食色泽鲜艳，晶莹剔透，软糯绵香，做法多样，流传盛广。年糕火锅制作简单，选材独到，以年糕、甜辣酱、午餐肉等为原材料，经清洗、切块片、翻炒、炖煮等流程制作而成，营养丰富，有泡菜、海鲜、肥牛、咖喱、芝士五种口味可选，年糕有原味年糕、芝士年糕、紫薯年糕，时尚低脂，备受人们喜爱。
年糕火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
年糕火锅培训课程
一、年糕火锅的各种类型
二、年糕火锅加工中常用的原材料
三、年糕火锅加工的生产流程
四、年糕火锅加工中应用的设施与工器具
五、年糕火锅加工中的要点
六、年糕火锅加工中各种的情况
七、有关年糕火锅保质期
年糕火锅培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
年糕火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响年糕火锅成功率的要点详解
3.年糕火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种年糕火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对年糕火锅的质变影响
