三鲜泥鳅火锅培训项目介绍
三鲜泥鳅火锅是四川火锅的一种，源于乡村，据传是农民为了充饥就将田里的泥鳅捉了做火锅，因此泥鳅走进各大餐馆，这种火锅汤汁浓厚，香辣鲜美，软嫩爽口，做法多样，流传盛广。三鲜泥鳅火锅制作简单，选材独到，以泥鳅、肉类、蔬菜等为原材料，经剖腹、去头、清洗、沥干、焯水、切片、装盘、摆放、煸炒等流程制作而成，营养丰富，具有补气、祛湿、壮阳等功效，备受人们喜爱。
三鲜泥鳅火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
三鲜泥鳅火锅培训课程
一、三鲜泥鳅火锅的各种类型
二、三鲜泥鳅火锅加工中常用的原材料
三、三鲜泥鳅火锅加工的生产流程
四、三鲜泥鳅火锅加工中应用的设施与工器具
五、三鲜泥鳅火锅加工中的要点
六、三鲜泥鳅火锅加工中各种的情况
七、有关三鲜泥鳅火锅保质期
三鲜泥鳅火锅培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
三鲜泥鳅火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响三鲜泥鳅火锅成功率的要点详解
3.三鲜泥鳅火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种三鲜泥鳅火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对三鲜泥鳅火锅的质变影响
