土家酱香饼培训项目介绍
土家酱香饼是湖北恩施一带土家苗族特色传统小吃，又叫土家香酱饼、中国披萨，这种小吃色泽金黄，外脆里软，辣而不燥，咸甜适口，做法多样，流传盛广。土家酱香饼制作讲究，选材独到，以面粉、豆瓣酱、甜面酱等为原材料，经和面、发面、制馅、调油、抹馅、包起、擀面、烤制等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、维生素等成分，备受人们喜爱。
土家酱香饼培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
土家酱香饼培训课程
一、土家酱香饼的各种类型
二、土家酱香饼加工中常用的原材料
三、土家酱香饼加工的生产流程
四、土家酱香饼加工中应用的设施与工器具
五、土家酱香饼加工中的要点
六、土家酱香饼加工中各种的情况
七、有关土家酱香饼保质期
土家酱香饼培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
土家酱香饼培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响土家酱香饼成功率的要点详解
3.土家酱香饼的标准生产步骤操作详解
4.各种土家酱香饼的成形手法和烤制方式
5.各种温度对土家酱香饼的质变影响
