火炬鸡培训项目介绍
火炬鸡是川菜的一种，曾是舌尖中国重点推广小吃，这种菜品色泽金黄，外脆里嫩，骨酥无渣，麻辣鲜香，做法多样，流传盛广。火炬鸡制作讲究，选材独到，以鸡肉、椒麻汁等为原材料，经清洗、水煮、浸泡、吹干、烤制、撕碎等流程制作而成，营养丰富，南菜北做，清香十足，备受人们喜爱。
火炬鸡培训价格
这个要按照食尚香成都小吃培训学校所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
火炬鸡培训课程
一、火炬鸡的各种类型
二、火炬鸡加工中常用的原材料
三、火炬鸡加工的生产流程
四、火炬鸡加工中应用的设施与工器具
五、火炬鸡加工中的要点
六、火炬鸡加工中各种的情况
七、有关火炬鸡保质期
火炬鸡培训时间
食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
火炬鸡培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响火炬鸡成功率的要点详解
3.火炬鸡的标准生产步骤操作详解
4.各种火炬鸡的成形手法和烤制方式
5.各种温度对火炬鸡的质变影响
