冰粉培训项目介绍
冰粉是四川一带特色传统名吃，历史悠久，源于明清时期眉山王味缘，这种小吃晶莹剔透，香甜爽口，清凉解暑，做法多样，广泛流传于云贵等地。冰粉制作简单，选材独到，以冰粉粉、清水、红糖等为原材料，经烧水、搅拌、冷藏、装碗、浇糖水、加蔬果等流程制作而成，好吃实惠，备受人们喜爱。
冰粉培训种类
水果冰粉、糍粑冰粉、红糖冰粉、原味冰粉、鸳鸯冰粉、玫瑰冰粉、三鲜冰粉、醪糟冰粉、牛奶冰粉等。
冰粉培训课程
一、冰粉的各种类型
二、冰粉加工中常用的原材料
三、冰粉加工的生产流程
四、冰粉加工中应用的设施与工器具
五、冰粉加工中的要点
六、冰粉加工中各种的情况
七、有关冰粉保质期
冰粉培训时间
食尚香成都小吃培训学校时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
冰粉培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响冰粉成功率的要点详解
3.冰粉的标准生产步骤操作详解
4.各种冰粉的成形手法和拌制方式
5.各种温度对冰粉的质变影响
