罗江豆鸡培训项目介绍
罗江豆鸡是四川德阳一带特色传统名吃，享誉中外，被评为中华老字号，列为非遗，历史悠久，创于一位僧人之手，这种小吃色泽棕黄，绵软干香，麻辣咸鲜，做法独特，流传盛广。罗江豆鸡制作简单，选材独到，以黄豆、芝麻等为原料，经浸泡、磨浆、滤渣、盛锅、煮沸、挑起、摊开、晾干、调匀、包裹、蒸制、晾凉、切块等流程制作而成，健康营养，富含植物蛋白、微量元素等成分，具有增强食欲等功效，备受人们喜爱。
罗江豆鸡培训价格
这个要按照食尚香成都小吃培训学校所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
罗江豆鸡培训课程
一、罗江豆鸡的各种类型
二、罗江豆鸡加工中常用的原材料
三、罗江豆鸡加工的生产流程
四、罗江豆鸡加工中应用的设施与工器具
五、罗江豆鸡加工中的要点
六、罗江豆鸡加工中各种的情况
七、有关罗江豆鸡保质期
罗江豆鸡培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
罗江豆鸡培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响罗江豆鸡成功率的要点详解
3.罗江豆鸡的标准生产步骤操作详解
4.各种罗江豆鸡的成形手法和蒸制方式
5.各种温度对罗江豆鸡的质变影响
