韩式烤鱼逐渐成为了朝鲜族宴客的料理，通常在吃铜板烤肉时，食材多以腌渍的肉类与海鲜为主，与铜板周围浅底凹陷累积酱料与蔬菜流露的汤汁和在一起烤食。而肉类又以鱼肉为主，此外，鱼里脊、鱼排、还有海鲜、生鱼片等都是韩式烤鱼的美味，其中尤以烤鱼里脊和烤鱼排最有名，其肉质鲜美爽嫩。
韩式烤鱼培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.韩式烤鱼飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.韩式烤鱼底汤的熬制方法
5.韩式烤鱼涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料韩式烤鱼的全套制作过程
培训时间
食尚香杭州小吃培训学校历来不会限制学员的培训时间，一般学员来我们食尚香3,5天就可以学会韩式烤鱼，学好就毕业啦
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉,韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子上，下面烧柴烤;而韩餐中的烤肉其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。
