卤牛肉是一道著名的菜肴，它用牛肉为主料，通过很多种调味料腌制而成的一种肉类食品，是来自于内蒙古地区的特色菜肴。它还有补血，养胃，强身健骨，化痰止咳的功效，比较适合中气不足，体虚易出汗，筋骨酸痛，贫血多病以及面黄肌瘦的人群食用!
合肥卤牛肉味道独特，口感极佳，经常被爱喝酒的人们切成肉片当下酒菜食用。冬季吃卤牛肉还有暖胃驱寒的效用，是很好的补品之一。质量好的卤牛肉色泽呈酱红色，油光雪亮，牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时要保持完整不会松散，切面的时候要成豆沙色，这样的卤牛肉吃起来才能酱香浓郁，酸嫩爽口!
卤牛肉培训内容
1、牛肉的处理方法;
2、汤料的制作方法;
3、各种材料及配方。
4、可以搭配其他卤肉一起学习。
合肥卤牛肉的 特点以及培训优势
1、合肥卤牛肉营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2、合肥卤牛肉选料比较严格、制作很精良细致、加工也很讲究。成品讲究火候、辅料、配料、吃法等。吃起来鲜味浓厚，口感丰厚，色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴，是老少皆宜的美食。
3、合肥卤牛肉符合大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
合肥卤牛肉培训优势
1. 专业教学团队，认真负责;
2. 专职客服团队，细心体贴;
3. 学前、学中、学后跟踪服务;
4. 亲手操作，包教包会;
5. 材料免费，住宿免费;
6. ，学三赠四。
合肥卤牛肉 培训时间
一般2-3天就可以学会，老师一对一教学，学员亲手操作，不限制学习时间。
合肥卤菜培训班培训课程实用性强，教学内容丰富多彩，有较好的针对性。经常性的招生，小班开课，学员可随到随学。没有基础的学员从进修班开始学习。每天有一个小时的理论教学，老师会传授当天教学品种配料以及制作合肥卤牛肉的方法，其余的培训学习时间均按教学进度表进行教学，由培训班提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成全过程实际操作，真正能掌握所学技术，达到包学包会的满意效果
