食尚香的〇妃饼成品像圆月，色泽乳白色，皮薄馅多。咸中带甜，甜中带咸，油而不腻。
这是属于唐朝的一种美食。是唐玄宗亲自命御厨为杨玉环制作的糕点，深受杨贵妃的喜爱。后传到民间，被大家成为〇妃饼。
〇妃饼的培训课程：
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用〇妃饼的核心材料、核心技术
3、学习〇妃饼的配料以及采购地址;
4、培训〇妃饼的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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