胡麻饼又叫做胡饼，是陕西的一种民间小吃。是用面粉为主慢慢捞汁成，上面有芝麻，所以叫胡麻饼。用特质的面粉和草料而做成的一种清凉食品。
食尚香根据东汉末年时期的配方，流传至今。在民间找到了大量胡麻饼的配方，充分找到了胡麻饼正确配方的方法。通过西安清雅斋的师傅教学，和面，制剂，芝麻贴面等工艺，重现了东汉时期正宗胡麻饼的样子。
外酥内韧的胡麻饼有四十多种不一样的做法，既可以单独使用，还可以配上羊肉食用，非常完美。
食尚香胡麻饼培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用胡麻饼的核心材料、灵魂;
3、学习胡麻饼的各种辅料、配料的制作;
4、学习胡麻饼的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
