合肥卤煮鸭头
鸭头要用上好的湖鸭，刚开始就要用秘制材料腌渍入味，卤煮鸭头需要花五小时以上的时间，鸭头鲜美可口，香辣脆爽，回味长久抓起一个鸭头放在嘴里，那香辣爽口的滋味简直让人流连忘返啊!
合肥卤煮鸭头怎么做的呢?
1.鸭头洗净
2.锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒
3.下豆瓣酱炒香
4.下姜片，蒜片翻炒出香味
5.老卤汤
6.接着加入老卤汤、八角，草果，丁香，桂皮，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐和糖，大火猛煮20几分钟左右
7.卤水煮好倒入砂锅中，再放入鸭头，用大火烧开，最后调成小火卤煮1小时就可以了。
合肥卤煮鸭头培训内容
课程安排
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批卤煮火烧技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师会向学员传授店铺经营小技巧，让学员规避开店风险，轻松赚钱。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、在实践操作过程中，老师会引导学员重温理论学习阶段中的开店技术、原材料如何选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练掌握操作卤煮鸭头的制作流程，当学员独立完成成品的时候，老师会进行品尝及考核。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、我们会对每位学员都进行创业扶持指导，专业对口分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部有十几年的经营管理经验，全国有上万家成功开店的案例分享。
许许多多的人都有着创业的想法，可是选择什么项目才是较合适的，都为此而发愁。想要一次成功到合肥餐饮培训中心，学习卤煮鸭头，少投资就能开家小吃店，工作时间自由，自己掌握核心配方操作，技术不强求于他人，卤煮鸭头这个项目很不错的，千元投入就能做起来，就算有风险，也不会有太大的损失。
