合肥卤猪肘是一道美味佳肴，它的主要原材料是猪前肘，再配以其他调料油盐，老抽，料酒等辅助材料。这道美味家常小菜是用慢火卤制而成的，它色泽呈枣红色，口感香甜可口，味道浓厚。卤菜和酱菜不仅叫法不同，就连烹制方法也是不一样的。制作酱菜呢，是要预先把主材料腌制好以后加入酱汤煮熟的，再收干酱汁，不留汤底的;卤制菜肴是不用腌制主料的，只需把主料去腥以后直接放入卤汁用大火烧开，再用小火煨制熟透浸泡一段时间就好了，汤底保留可反复使用。
合肥卤猪肘培训内容
1、卤制品市场选料采购技术
2、熟练掌握配方多种专用香料的甄别与市场选料方法
3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、老师教授学员亲自动手操作以及作品评价
7、后期电话辅导，开店疑难问题咨询解决
8、卤猪肘可与卤猪下水、卤猪蹄、卤牛肉、卤煮鸡这些熟食一起学习。
卤猪肘培训时间
卤猪肘培训时间一般根据培训学员自身的培训学习情况以及自身的学习能力而定，一般学的好的学员3-5天就能学会毕业，不限制培训学习时间，学好就可以毕业的
合肥卤猪肘售后服务支持
1、来我们这里学习一次以后可以免费升级后期技术，不断更新旧技术，让学员安心创业;
2、学校提供开店创业所需的原料与设备以及相应的服务;
3、开店的时候无论技术上还是经营管理问题，可以咨询我们的培训老师，也可以免费重修学习。
