合肥牛蛙的做法
1、牛蛙处理清洗干净，沥干水分，用料酒和豆粉调味10分钟，捞出沥水备用!
2、泡姜丝切粒，泡椒和大葱切段!
3、烧锅热油，豆瓣酱，花椒和炮姜等调味料炒香，再放牛蛙翻炒片刻，加点水!
4、焖几分钟，汤汁变少就放葱和味精，熟了就开吃!
合肥牛蛙培训内容
1.合肥牛蛙食材的选购处理方法
2.合肥牛蛙原料的加工处理技术
3.合肥牛蛙辅料的制作技术
4.合肥牛蛙的刀工手法
5.合肥牛蛙开店经营管理方法
培训时间
培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会出师!
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