石家庄卤鸡爪是一道较流行的时尚家常小菜，源远流长，来历已不可考，广为流传，风靡全国各地，不断创新，口味多样，常做休闲零食、佐酒小菜。以鸡爪、卤料、味料等为原材料，色泽红亮，香辣爽口，脆嫩耐嚼，骨脱肉烂，富含胶原蛋白、碳水化合物、脂肪、矿物质等成分，老少咸宜，备受欢迎。
石家庄卤鸡爪培训课程
1、鸡爪、卤料等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、切配、焯烫与卤制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄卤鸡爪培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
石家庄卤鸡爪培训做法多样，材料常见容易找，可堂食外带，价格实惠，小成本开店，全年都能运营，无任何限制，盈利稳定。食尚香石家庄小吃培训班管理严格，小班教学，学完介绍就业。大家有种感觉就是钱越来越不经花，东西越来越贵，因为钱贬值了，薪资是跑不赢通胀的，小吃投资实现高收入。
