石家庄脆皮鸡是源于广东一带传统特色名菜，属于粤菜，历史悠久，来历已不可考，经久不衰，流传甚广，风靡大江南北，不断创新，口味多样。以柴鸡、卤汤、辅料等为原材料，色泽红亮，皮酥里嫩，鲜香味美，咸甜适口，营养丰富，富含脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、糖分等成分，备受喜爱。
石家庄脆皮鸡培训课程
1、柴鸡、卤汤等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、清洗、卤制与炸制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
石家庄脆皮鸡培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训学校专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
石家庄脆皮鸡培训制作工艺多样讲究，食材普通易收集，价廉物美，方便携带，小成本创业，四季都可以经营，无季节限制，毛利可观。食尚香石家庄餐饮培训老师经验丰富，实操为主，投资生意火爆。很多人觉得现在赚大钱的机会越来越少，敢于创业的人也变少了，提升自己的能力，小吃投资几率高。
