石家庄鸭掌火锅是四川新创家常火锅的一种，属于家常菜，来历已无可考证，常做休闲食品、下酒菜，广为流传，远近闻名，经久不衰，风味绝佳。以鸭掌、酱料、辅料等为食材，色泽油汪，软糯耐嚼，麻辣酸爽，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、微量元素等成分，老少咸宜，备受喜爱。
石家庄鸭掌火锅培训课程
1、整个生产工艺与秘方，讲解如何挑选材料，如何讲价，如何处理与保存。
2、做好相应的准备工作，将鸭掌、酱料等材料处理，肉骨洗净焯烫捞起。
3、入锅加水烧沸，小火吊汤冷却，肉剁碎调味下锅，掌握烫煮的火候。
4、老师让学员实操，重复练习，把技术摸透，学习相应经营管理等技巧。
石家庄鸭掌火锅培训时间
我们的培训时间不做限制，学不会学得慢都可以安排到下一期继续学习，一般两三天就能掌握，选择的项目多几周就能学会，看个人基础和用心程度。节假日无休，具体时间上午八点至十点，下午两点至六点。
石家庄鸭掌火锅培训做法讲究，原材料普通，价廉物美，现做现吃，无需等待，有减肥美容等功效，可根据个人喜好调整口味，名气较高，发展空间大。你可以一时没钱，但不能一直没钱，当你能给别人带来好处时，才能被人当回事。食尚香石家庄小吃培训学校培训的项目搞钱使人正视你。
