渣渣面是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种渣渣臊子面。久而久之，人们干脆就将它称为渣渣面了，查渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。
渣渣面培训内容
1.渣渣面技术理论讲解，材料和调料的选购
2.设备、工具的识别和配置，原料存放、保鲜技术
3.配料存放和配置技术，各类原料预处理方法
4.渣渣面腌料的调制技术
5.渣渣面酱的熬制技术
6.渣渣面海鲜酱的制作
7.菜品的串制技术，各式味碟制技术
8.各类菜品的烤制技巧，菜品搭配禁忌
9.开店选址和促销指导，调料价格和采购渠道
渣渣面培训时间
食尚香西安小吃培训学校不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
渣渣面培训优势
1.标准的项目配方单提供给学员
2.师傅一对一教学核心技术
3.技术学会为止，后期不会免费回来再学，三年之内免费技术升级
4.一人学费可以两人学习
5.培训费用多种优惠政策供你选择
