沙茶面是西安有名的地方小吃，其妙处在于沙茶面的汤头。其主料之一的沙茶就是选用上等的虾头，经拌盐腌制，再细磨，将虾酱、沙茶酱，蒜头酱按照先后顺序加入沸腾油炸透，然后冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.也可以加点面条，味道非常好。
沙茶面培训内容
1.沙茶面加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.沙茶面处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.沙茶面的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
沙茶面培训时间
食尚香西安小吃培训学校根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-7天可学会。我们让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走
沙茶面培训优势
1.时间灵活：老师一对一指导，学习时间灵活方便
2.实景教学：教师学生同步操作，没基础也能学会
3.专业教师团队：教师手把手教学，注重培养学生举一反三的创新能力
4.产品配方：精选市场流行品种，精心研制配方，好口味才能有客源
5.创业帮扶：整合创业者成功经验，提供开店帮扶比如店铺选址，经营方法，成本核算等
6.后续跟踪：学校老师会持续跟踪学子开店情况，帮助学子解决创业经营中的问题
食尚香西安小吃培训学校通过我们的不断努力，技术不断的创新，给不少下岗职工，退伍军人，贫困群体创造了投资收益的平台。我们专业的小吃培训，肯德基油炸培训，特色烧烤培训，风味早餐培训，卤肉技术培训，火锅培训，砂锅小吃培训，特色菜培训，凉菜培训等全国各地名小吃项目我们真诚期待各位的到来。
