雪媚娘来源于日本，本名为大福，是日本的正宗点心其一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅儿全是当季的色香味俱全的新鲜水...

榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工...

泡芙是一种源于意大利的甜品。奶油面皮中包囊着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制做时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包囊的面包...

绿豆糕现阶段已变成大家喜爱的食物，盛行世界各国，但真实有独具特色、能吸引住熟客的烧烤美食却并不是许多见。尤其在夏季...

饼干是以谷物粉等为关键原辅材料，加上或不加上糖、植物油脂及其他原辅材料,经调粉、成型、烘烤等加工工艺做成的食物，及其...

蛋挞归属于南京菜，软嫩，肉烂食香，具备补血补气、滋阴养血养生保健、补阳等功效与作用。蛋挞的营养元素比较丰富，其构成...

月饼别称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋佳节的季节食物。月饼最开始是用于祭拜月神的贡品。祭月，在中国是1种非常历...

面包又称之为比萨饼、匹萨、批萨、面包，是一种起源于意大利的食物，在全世界颇受欢迎。面包的通常作法是用发醇的圆面饼上...

比萨又称之为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种起源于意大利的食物，在全世界颇受欢迎。披萨饼的通常作法是用发醇的圆面饼...

西点烘焙，又称之为烘烤、焙烤，就是指在原材料着火点之中根据干热的方法使原材料脱水变干变硬的全过程。烘焙是面包、蛋糕...

西式糕点通称西点蛋糕，是由海外导入的一种糕点。制做西点蛋糕的关键原辅材料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。...

西点师指的是技术专业学习西餐烘焙技术，随后根据手艺和产品设计获得薪酬的一帮人，RJ.Patisserie是西点师的创始者，根据本身的...

烘焙，又称之为烘烤、焙烤，就是指在原材料着火点之中根据干热的方法使原材料脱干变干发硬的全过程。烘焙是面包、蛋糕类产...

西式糕点通称西点，是由国外导入的一种中式糕点。制做西点的关键原辅材料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。因为...

在江苏和浙江，大街小巷遍布各种各样牛奶混糖饼店或甜品店。源远流长的牛奶混糖饼民俗文化在江南地区地面造就了几百年，绿...