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  • 红烧肉培训

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    红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具...

  • 钱粮湖土鸭培训

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    钱粮湖土鸭馆鸭内脏火锅:实为鸭肠子,带点鸭油。虽然鸭肉、鸭内脏两种火锅分开出售,合在一起吃才是钱粮湖土鸭的真正味道...

  • 炒菜培训

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    炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特...

  • 土匪鸡培训

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    土匪鸡是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的;其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口...

  • 红烧鳝段培训

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    红烧鳝段是一道美食。所需食材为净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水...

  • 红焖羊肉培训

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    红焖羊肉,是河南省新乡市的一种特色美食,其主料是羊肉,配料是红枣、枸杞等,调料为辣酱、食盐、胡椒粉等,通过红焖的做...

  • 啤酒鸭培训

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    啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一...

  • 客家肉丸培训

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    客家肉丸这一传统风味食品,制作别具客家风味特色,属于粤菜系客家菜。 ...

  • 椒盐里脊培训

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    椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴,色泽金黄,外焦里嫩,用刀拍松里脊肉,使肉不易卷起,容易入味,炸肉时注意要用中火。...

  • 杏鲍菇炒牛柳培训

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    杏鲍菇炒牛柳是一道菜品,属于家常美食。主要原料有牛肉、杏鲍菇等,主要配料有料酒、酱油、蚝油等,主要通过翻炒的方法制...

  • 东坡肉培训

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    东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也...

  • 椰子鸡培训

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    椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。 ...

  • 大盆骨培训

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    大盆骨是以新鲜骨头熬制,骨肉分离,虽为大骨,却清而不素,口感滑润,清凉不上火,锅底几小时后仍呈清澈状。 ...

  • 上海菜培训

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    沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。 ...

  • 淮阳菜培训

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    淮阳菜,河南省地方名菜,历史悠久,著名美食有朱家馄饨、杨家小焦鱼汤等。 ...

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