九味鸡培训项目介绍
九味鸡是湖南一带的特色传统名吃，属于湘菜的一种，这种小吃色泽红亮，麻辣鲜香，酥嫩可口，吃法独特，酒香扑鼻，做法多样，流传盛广。九味鸡做法简单，选材独到，以新鲜鸡肉为原材料，经焯水、水煮、调酱、拌匀、爆香、翻炒、焖煮、入酒、出锅等工序制作而成，营养健康，富含卵磷脂、蛋白质等物质，酸辣甜咸，风味独特，备受人们喜爱。
九味鸡培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
九味鸡培训课程
一、九味鸡的各种类型
二、九味鸡加工中常用的原材料
三、九味鸡加工的生产流程
四、九味鸡加工中应用的设施与工器具
五、九味鸡加工中的要点
六、九味鸡加工中各种的情况
七、有关九味鸡保质期
九味鸡培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
九味鸡培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响九味鸡成功率的要点详解
3.九味鸡的标准生产步骤操作详解
4.各种九味鸡的成形手法和风干方式
5.各种温度对九味鸡的质变影响
