羊蝎子火锅培训项目介绍
羊蝎子火锅是一种非常流行火爆的火锅，这种火锅汤鲜味美，嫩而不腻，浓香不膻，老少咸宜，四季皆享，做法多样，流传盛广。羊蝎子火锅制作简单，选材独到，以羊蝎子也就是羊大梁为原材料，经清洗、剁块、焯水、捞起、冲净、煸炒、装锅、焖煮等工序制作而成，营养健康，富含钙质、蛋白质等物质，具有健脑、降血压降血脂、补钙益气等功效，有麻辣、红汤、白汤等口味可选，备受人们喜爱。
羊蝎子火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
羊蝎子火锅培训课程
一、羊蝎子火锅的各种类型
二、羊蝎子火锅加工中常用的原材料
三、羊蝎子火锅加工的生产流程
四、羊蝎子火锅加工中应用的设施与工器具
五、羊蝎子火锅加工中的要点
六、羊蝎子火锅加工中各种的情况
七、有关羊蝎子火锅保质期
羊蝎子火锅培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。
羊蝎子火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响羊蝎子火锅成功率的要点详解
3.羊蝎子火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种羊蝎子火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对羊蝎子火锅的质变影响
