狗肉火锅培训项目介绍
狗肉火锅是一道东北菜，这种菜品色泽酱红，咸鲜微辣，软嫩爽口，瘦而不柴，汤鲜味浓，做法多样，流传盛广。狗肉火锅制作简单，选材独到，以狗肉等为原材料，经煺毛、过冷、刮净、切条段、煮沸、清洗、沥干、腌制、煸炒、收干、煨热、捞出、炖煮等工序制作而成，健康营养，富含蛋白质、微量元素等物质，具有温肾补阳、补血强身、延年益寿、促进血循环等功效，备受人们喜爱。
狗肉火锅培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。
狗肉火锅培训课程
一、狗肉火锅的各种类型
二、狗肉火锅加工中常用的原材料
三、狗肉火锅加工的生产流程
四、狗肉火锅加工中应用的设施与工器具
五、狗肉火锅加工中的要点
六、狗肉火锅加工中各种的情况
七、有关狗肉火锅保质期
狗肉火锅培训时间
小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
狗肉火锅培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响狗肉火锅成功率的要点详解
3.狗肉火锅的标准生产步骤操作详解
4.各种狗肉火锅的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对狗肉火锅的质变影响
