自制发糕是一种比较常见的面点，一般在包子店里面我们都会看到也有发糕在出售，自制发糕的口味比较多，常见的就是玉米味或者红枣味的。
自制发糕小吃培训内容
1.自制发糕文化、制作原理，制作自制发糕的器具及使用
2.自制发糕材料选购方法、制作方法，自制发糕机器使用及维护保养
3.自制发糕制作时间及注意事项
4.自制发糕的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
5.自制发糕投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流
6.自制发糕调味品及原料的货源渠道,自制发糕与生意技巧，投资分析，管理
教学时间
食尚香杭州小吃培训学校随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定
自制发糕具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细，但加工制作工艺较为简便方便。不需要特殊设备，只用一般厨具即可，是一种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品。
