一说到烧烤，这便会让很多吃货垂涎欲滴。烧烤在国外又叫BBQ，国外在这方面就做得很到位，期初是法国人来到加勒比海，因为岛上只有羊，所以他们便会把岛上的羊整只宰好，从羊头到尾巴全都剃干净，放在烧烤架上烤熟后食用。
烧烤虽好，但可不能贪吃。因为烤肉里面有致癌物质，有时吃得不好还会拉肚子，所以在烧烤时一定要注意一些方法，以免吃得不太健康。
一：烤肉不要太焦，烧焦的食物容易产生致癌物质。烤肉里的油脂滴入到炭火中，经过不断地挥发传递到食物上，也会产生致癌物质。
所以吃烤肉时的最好办法就是用锡箔纸包起，降低接触面积。
二：烤肉酱放多，大部分烤肉都是经过腌制，而烧烤时又会加入很多烤肉酱，导致盐分过多。
三：生熟两套餐具分开装，生的和熟的混搭起来吃容易感染不良的细菌。
四：烤肉尽量和蔬菜水果穿插起来搭配吃，这样吃不仅让肉汁更加鲜美，蔬菜水果里面有大量的维他命可以有效降低烤肉里的卡路里，蔬菜水果里面有维生素，降低少许胆固醇，还有很好的预防致癌物质。
