香草鸡是用鸡以及其他香料腌成的传统美食，口感不错，制作比较简单，容易受人民群众的欢喜!
合肥香草鸡的做法
1、把鸡洗干净晾干水，用精盐和胡椒粉抹在鸡身以及鸡肚。
2、洋葱、胡萝卜、芹菜、胡椒粉、白兰地酒、迷迭香等等这些材料放进鸡肚里，用竹签密封尾部，抹上色拉油，再用锡纸包裹鸡翅以及鸡腿末端。
3、鸡放盘中，加盖高火15分钟，再拿出来焖5分钟就可以吃了。
合肥香草鸡培训内容
1、合肥香草鸡的理论知识讲解
2、合肥香草鸡原料的选购方法;
3、合肥香草鸡食材的前期加工技术
4、合肥香草鸡加工的基本标准以及工艺流程步骤;
5、合肥香草鸡基本定价原理
6、 合肥香草鸡的调料配置以及供货渠道
7、合肥香草鸡的开店选址以及经营管理方法
香草鸡富有大量的蛋白质，尤其是土鸡的营养价值极其丰富。吃鸡肉可强健身体，又不会让人发胖。鸡肉可益五脏，滋补肾虚，强筋骨，是中药食材中良好的配料。鸡肝，鸡心，鸡肠，鸡血，鸡脑都是很好的中药食材，有利于人体身体健康。
