童子鸡指的是出生一个7个星期左右，分量在2000克就可以宰杀的肉仔鸡，因为他的肉质鲜嫩，鸡皮柔软，并且成长速度有很快，饲料喂养效果好，经济效益又很好从而受到了人民群众的大力欢迎!
合肥童子鸡的做法
1、把葱洗干净切成段，姜要切成片。
2、童子鸡剪掉指甲再切掉鸡屁股再洗干净，葱姜塞进肚子里。
3、鸡腿菇洗干净切成片浸泡在淡盐水里一会儿，挤掉多余的水分，铺在碗的底部，放上童子鸡，加适量的盐，糖，黄酒，红枣，枸杞子，然后加少量水!
4、蒸锅加水后烧开，隔着水再放进童子鸡，上盖中火蒸1小时的时间撇去泡沫就可以了!
合肥童子鸡培训内容:
1、合肥童子鸡的理论知识讲解;
2、合肥童子鸡原料的采购
3、合肥童子鸡食材的预加工处理方法
4、合肥童子鸡加工标准以及工艺步骤
5、合肥童子鸡经营定价原理
6、调味料的供货渠道掌握
7、开店经营选址以及经营管理技巧
合肥童子鸡培训流程介绍
理论学习
1.开店流程的基本讲解
2.项目技术详细批解
3.店铺经营的技巧方法，轻松创造财富。
示范讲解
1.培训老师专业对口实战教学，讲解技术。
2.培训老师带领你们回忆理论知识学习阶段的开店技巧，原材料的选购，成本的核算。
自我实践
1.备好原材料，老师从旁指导。
2.自己动手操作所有流程，制作让老师满意的作品。
3.学员自我思考，熟悉所有操作流程。
培训时间
学习时间不限，全部亲自动手操作，学会为止。
培训优惠
培训期间学校免费提供午餐和宿舍，单人间，干净安全!
