凉拌菜培训介绍 凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴 凉拌菜种类 凉拌菜...

藤椒鸡培训介绍 藤椒鸡是一道以鸡、藕为主料制作的菜品，口味微辣。 藤椒鸡种类 藤椒鸡 藤椒鸡培训内容 1.藤椒鸡技术详细详解...

红油肚丝培训介绍 红油肚丝是用猪肚制作的一道家常菜，属川菜系，其外观色泽光亮，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，具有补虚、健脾...

红油耳片培训介绍 红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主料是猪耳，以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点...

凉菜花生米培训介绍 凉拌花生米是一款适合下酒的凉拌菜品，制作原料主要有花生米等。 凉菜花生米种类 凉菜花生米 凉菜花生米...

凉拌金针菇培训介绍 凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再...

红油腐竹培训介绍 红油腐竹中腐竹入味透，有韧性，咸甜适口，制作主料：腐竹四两;红辣椒油三钱;精盐八分;白糖五分;味精一分...

三味黄瓜培训介绍 三味黄瓜是很普遍的一款菜式，做法也很简单。三味黄瓜口味鲜香，味道喷香，不仅好吃，营养价值还很高。无...

五香花生米培训介绍 五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭 五香花生米种类 五香花生...

小葱拌豆腐培训介绍 小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。 小葱拌豆...

姜汁藕片培训介绍 姜汁藕片是鲁菜中的一道开胃小菜，主料是莲藕，配料是姜。吃起来入口滑嫩，香脆可口。 姜汁藕片种类 姜汁...

烧烤培训介绍 烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烤熟，烹调至可食用的这么一个过程，同时烧烤本身也成为一种多人聚...

烤肉培训介绍 烤肉是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大...

烤生蚝培训介绍 烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐...

烤扇贝培训介绍 烤扇贝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜烤扇贝通过炭烤而成。烤扇贝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等...