韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
韭菜盒子培训内容
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富
4.原料存放、保鲜技术
5.韭菜盒子菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训
6.韭菜盒子肉类、海鲜腌制技术培训
7.韭菜盒子实际烤制培训，配料采购指南
8.开店流程及装修指导
培训时间
食尚香西安小吃培训学校学习周期7天学会，能独立操作各类韭菜盒子的调配技术
韭菜盒子，胶东地区(烟台.青岛)也称哈饼，临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称摊饺子，是一种以面粉，韭菜加海米活猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
