炸鸡块培训介绍 炸鸡块是小吃，所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒粉、蕃茄酱、保洁膜，味道鲜香...

炸鸡锁骨培训介绍 鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外...

炸鸡腿培训介绍 炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸...

炸鸡翅培训介绍 炸鸡翅是一道以鸡翅为主料制作的小吃。炸鸡翅是属于欧美的一种快餐食品，在麦当劳经常卖得很火，小孩和大人...

炸鸡排培训介绍 炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控...

炸串培训介绍 炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串一般经由选材、切片、...

★☆油炸培训介绍 油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，...

脆皮鲜奶培训介绍 脆皮鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好...

脆皮香蕉培训介绍 脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香...

炸牛排培训介绍 炸牛排是中国一道美味适口的菜肴，他具备牛肉嫩香、咸鲜微辣，操作简单的特点，是家家户户必备的一道菜肴。...

炸棒棒鸡培训介绍 棒棒鸡，又名嘉定棒棒鸡、乐山棒棒鸡 ，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡属于川...

炸薯条培训介绍 炸薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行...

炸芝麻球培训介绍 芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。 炸芝麻球...

炸牛肉丸培训介绍 牛肉丸，是传统小吃之一。既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。汕头牛肉丸的制作须选用新鲜牛腿肉...

快餐小炒培训介绍 快餐小炒是中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入...