赤豆糊培训介绍 苏州人新年的第一顿早餐，一定是赤豆糊。苏州人自古追求完美，特别是吃食，而赤豆糊无论是制作工序、配色香...

小炒泡馍培训介绍 小炒泡馍是陕西西安的一道特色美食小吃，简称为小炒，是回民的清真特色食品。 小炒泡馍是牛羊肉泡馍的一个...

布袋馍培训介绍 布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用...

羊肉汤培训介绍 羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地...

骨头汤培训介绍 骨头汤，就是用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤。骨头汤的烹饪方式：将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮四十...

〇●豆浆培训介绍 〇●豆浆一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售。依据各地口味不同，北...

蒸碗培训介绍 蒸碗是中国大部分地区都有的一种做法，代表的有临清蒸碗、阳谷蒸碗、济南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗...

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。 ...

卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发...

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。 ...

★★砂锅是将熬好的香辣汤倒入砂锅中，然后加入青菜，火腿肠，香菇，豆腐皮、鹌鹑蛋、肉片等辅料而成的一种特征风味小吃。...

麻辣香锅由川渝地方麻辣风味融合而来，口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分...

地锅是历史悠久的中国农村传统小吃，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千...

特色焖锅以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一...

骨头煲作为民间流行的美食，流行于全国各地。中国的骨头煲花色纷呈，百煲千味。 ...