年糕火锅，起源于韩国，又叫部队锅，是韩国一种火锅，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，源于朝鲜...

鸭掌火锅是干锅火锅的一种，主要是以鸭掌为干锅食材，先吃鸭掌后下火锅汤料，配合其他食材进行食用的一种火锅。 ...

潮汕牛肉火锅，配有多种滋补强身之药膳，以秘方泡制鲜脆弹牙的牛肉丸，爽糯的牛筋、香润牛腩、鲜嫩的牛肉，集牛肉、牛骨、...

冷锅鱼其实是重庆火锅鱼的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可...

番茄火锅是以番茄火锅底料、牛腩为原料制作的一道菜品。 ...

清一色火锅在选料的时候特别讲究，所用调料全部为天然原料，尤其是使用植物油，舍弃香浓的牛油，成品清香，口味自然，食用...

肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，一般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火...

三鲜泥鳅火锅主要是以川渝地区野生的泥鳅为主要食材，泥鳅具有补益脾肾、利水、解毒的功效，因为其肉质细嫩，口感顺滑，把...

☆丰收火锅是四川火锅的一种，蕴含着丰富的文化意蕴，一般用于庆祝团圆丰收等喜庆节日。 ...

片片鱼火锅秉承巴渝麻辣之精华，融汇致中和美食工艺，特色鲜明，口味家常，适合家庭小聚。 ...

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。 ...

养颜汤，是指用各种食材以及中药材制作而成的具有抗皱消炎，美白淡斑，红润肌肤等功效的美容靓汤。 ...

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出...

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。 ...

芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩，辣而...