牛蛙培训项目介绍 牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体...

大盘鱼培训项目介绍 大盘鱼在杭州绝大多数的城市都是有开设，其独具特色取决于注重企业产品全是当日手工制造、选用上等纯天...

地锅鱼培训项目介绍 地锅鱼在杭州绝大多数的城市都是有开设，其独具特色取决于注重企业产品全是当日手工制造、选用上等纯天...

啵啵鱼培训项目介绍 啵啵鱼，将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提...

特色小炒培训项目介绍 很多从事特色小炒制作的人都知道，其实特色小炒除了基底制作之外，最后的装饰也尤为重要。可以不夸张...

私房菜培训项目介绍 私房菜指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮买卖。私房菜的历史，可以追溯到清末光绪年间。据...

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小炒培训项目介绍 食尚香杭州小吃培训学校归属于杭州明策餐饮管理股份有限公司。是中国技术专业的小吃培训学校，创业培训产...

美蛙鱼头是以美国青蛙、花鲢鱼头为主要材料制作而成的一道川菜。 ...

宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。 ...

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 [1] 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉...

水煮肥肠的主料是肥肠、大白菜、葱、姜、蒜适量，花椒一小把，豆瓣、酱油、料酒、盐、鸡精、辣椒面、花椒面，属私家菜，口...

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、肉沫，调料为：豆瓣、辣椒面、酱油等，此菜成菜麻...

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式...

鸭肉是大众餐桌上的上乘菜肴，营养价值丰富，是人们进补的优良食品。在我们这个饮食大国中，以鸭为主的菜肴也是响当当的重...