无为板鸭培训介绍 无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系，其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配...

六安酱鸭培训介绍 六安酱鸭是安徽省六安市特色传统名菜，属于徽菜系;六安素有麻鸭之乡盛名。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，...

常德☆★王培训介绍 常德☆★王是湖南常德家喻户晓的传统名吃，属于湘菜系。☆★王实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然...

香卤鸭掌培训介绍 香卤鸭掌，湘菜，主要食材是鸭脚，调料有香菜、味精、香油，制作方法为鸭掌煮熟，装入盘内，用香卤汤和味...

唐昌板鸭培训介绍 唐昌板鸭是四川省成都市郫县唐昌镇的特产,是四川人民喜爱的一道美味小吃。 唐昌板鸭种类 唐昌板鸭 唐昌板鸭...

口水鸡培训介绍 口水鸡是四川省的一道著名的传统菜肴，属于川菜系中的凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制...

盐焗鸡培训介绍 盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州...

★☆鸡培训介绍 ★☆鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。属于川菜系列，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚...

脆皮鸡培训介绍 脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。脆皮炸鸡为粤菜常用技法之一经过两道工序，才能制作成菜式。...

香草鸡培训介绍 香草鸡是用鸡和其他香料腌制而成的美食，口味不错，制作简单，深得大众喜爱。 香草鸡种类 香草鸡 香草鸡培训...

童子鸡培训介绍 童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料...

叫花鸡培训介绍 叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩...

烧鸡培训介绍 烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品...

怪味鸡培训介绍 怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆市常见的特色传统名菜。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且...

凉菜培训介绍 凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜菜肴是...