竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。竹筒饭有...

叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜，历史悠久。采用野生荷叶包裹，外用深塘黄泥封裹，经过3个小时的果木炭火精心烤制而成。叫花...

臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面。一碗看似普通的岐山面，讲究却颇多.岐山臊子面的九字诀，说起来简单，酸...

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，是各地耳熟能详的家常菜，可分为红卤、...

木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。木桶饭制作工艺古朴独特，在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，...

河南烩面是中国十大面条之一，同时也是河南的三大小吃之一，近几年，随着人民生活水平的日渐提高，烩面已成为中原地区有口...

鸡蛋灌饼项目介绍： 鸡蛋灌饼是河南的特色小吃。它深受全国各地人们的喜爱和欢迎。鸡蛋灌饼是将蛋液倒入半熟的煎饼中，煎烤...

卤煮火烧是起源于北京城南南横街的传统小吃。相传以前普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。经过民间的传播，就成了...

烤肉拌饭是杭州本土特色著名小吃，以韩式烤肉的手法，结合传统盖浇饭的特色，所以就有了烤肉拌饭。烤肉拌饭不仅价格实惠，...

古曰：世间补人之物乃粥也。常喝粥有养生延年之效。早起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相...

龙抄手是成都美食中首屈一指的地方特色，创始于上世纪40年代左右，目前在全国各地也是相当火爆的，龙抄手的龙是浓的谐音，龙...

四川担担面是一道家喻户晓的传统面食，也是四川小吃中的代表性食物。之所以教担担面是因为以前都是用扁担挑在肩上沿街叫卖...

黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于山东济南。采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣...

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称面食...

羊肉泡馍是土生土长的西安吃食，泡馍味道厚重，回味无穷，外观豪放简单，内在却精致复杂。充分体现了陕西人既保守，又开放...