乌鬃鹅成长期短，身型适度，肉厚骨小，肥腴美味，是制做烧鹅的极佳原料。自然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选择其他优质鹅...

烤乳猪是杭州最著名的特色菜，并且是满汉全席中的主打菜肴之一。烤乳猪也是许多年来杭州人祭祖的祭品之一，是家家都少不了...

夏日炎炎，冰啤酒配烤鸭脖，简直是爽嗨了!这里我为大家带来夏日烧烤第二弹--香烤鸭脖，香烤鸡脖味道浓郁，焦香、爽辣，营养...

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演...

烤猪蹄是1种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一旦发布就得到了众多消费者的青睐。烤猪蹄带有充足的胶原蛋白蛋白质含量，...

烤面筋是陕西关中地域传统化特色美食，具备香辣味、孜然味等口感。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，置放于炭火上实现烘烤，...

烤羊排是杭州招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊排是从烤全羊演变而来的。经过长期的发展，在羊排烘烤过程中逐步增加了各种配料...

烤脑花是川渝地区传统化特色美食，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇正，入口柔软，香而不腻，油而...

烤全兔归属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比普通肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却小于全部...

烤生蚝是沿海地区的特色美食，是用新鲜的生蚝根据炭烤而成。烤生蚝的做法比较简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等调料倒入不久撬...

有些食材(例如：地瓜、金菇菜等)必须用锡纸包着来烧，预防烧焦。用锡纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保存鲜味。锡纸用于烧烤的...

随着经济的发展，生活脚步的加快，韩式烧烤因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，越来越受人们的喜爱。下班之后或是闲暇的...

纸上烧烤是1种新式的烧烤方法，是用上下两层的电烤炉，上面铺平专用型的烧烤用白纸，在紙上浇上油后擦抹大致专用型后，将肉...

烤肉是一道菜肴，制做原辅材料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具一格口味，有悠久的历史，有浓厚的香味儿和美味的口味，可...

烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可...