脆皮鸡饭又称为脆皮鸡米粉、脆皮鸡烤肉饭，是近些年来非常火爆的一款快餐式美食。脆皮鸡饭是由台湾省引进大陆并且瞬间引爆...

石锅拌饭是一种用石锅作为烹饪工具的美食，也是一种很有特色的料理，在韩国、日本、台湾都很流行。发展至今，在内地很是广...

毛血旺是以鸭血为主要原料制作的重庆特色美食，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，口味是属于麻辣味，主要流行于重庆等地。这道菜...

麻花一般就是指将两三股条状的面拧在一起，然后用有炸制而成的中国特色面食小吃，在国内很多地方都有专属于当地的特色麻花...

炸鸡叉骨是中国南方地区非常普遍的小吃，鸡叉骨就是鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀、腌制、油炸等步骤制作出来的美味，...

孟家扒蹄是山东济南当地非常受欢迎的名小吃，起源于济南市的文生园，其历史可以追溯到二十世之前。当时文生园的招牌菜就是...

八批果子是山东聊城的传统名吃，也是当地主要的早餐食品之一，其制作的时候是将其分成八条的，但是两端是相互连接的，制作...

乌鱼蛋是属于鲁菜系，清代初期在山东就是非常盛行的，到了中期，在北京的山东菜馆里面也很火爆，受到了当时很多文人雅士的...

水煮鱼最早流行于重庆市，主要就是用草鱼、豆芽和辣椒等食材制作而成的。水煮鱼的前身是重庆的火锅鱼，最开始是针对是司机...

八宝饭是汉族传统名点，是腊八节的节日习俗，在江南地区是十分流行的，制作方式各地都是差不多的，将原材料煮熟之后在浇上...

剁椒鱼头是湘潭的一道名菜，主要是用鱼头和剁辣椒制作而成的，而且制作此菜必须食用茶油，制作完成之后肥而不腻、鲜辣适口...

潮州卤水是潮州菜重要组成部分，是潮州的传统特色名菜之一，其就是将家禽家畜或者是水产品，然后卤制成各种各样的美食，猪...

烤全兔是非常有营养的烧烤类美食，与烤全羊很相似，其主要的热销季节是在冬季，其主要选择草原养殖的兔子，制作出来没有兔...

豆花泡馍是流传于陕西西府地区的地方传统风味小吃，其制作对火候和口感的要求都是非常高的，在宝鸡一带是非常流行的，近年...

俗话说得好：一方水土养一方人，我国地区广阔，中华民族人口众多，全国各地都有其自身的烹制特点和地区特色美食。 南翔小笼...