牛筋面是中国中西安地区的特色美食小吃其一。口味软滑，筋道，后味醇香。吃法多种多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下...

麻辣面是一种面食，流行于中国西安地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可...

沙茶面是西安有名的地方小吃，其妙处在于沙茶面的汤头。其主料之一的沙茶就是选用上等的虾头，经拌盐腌制，再细磨，将虾酱...

一根面是宋、元、明、清时期西安著名的汉族传统名小吃，西安地处平原盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，西安人就会用麦心粉...

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升压打出来的面条、云吞皮的一类面食。竹升面...

肉丝面是一道美食，是北方特色面食。主料有面，肉丝。辅料有酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。 肉丝面培训内...

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周...

牛杂面是用牛腩制作的一道主食。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基...

面食是现在很多人都比较喜欢吃的一种主食产品，随着人们生活节奏的加快，面食这种比较快捷方便的饮食方式更加受到了消费者...

铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中...

排骨面是一道传统面食，在粤菜中尤为著名。属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨、面和青菜。其营养丰富，...

肠旺面中的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一次煮一大锅。每碗肠旺面用面约80克，抖散下入烧至微沸的开水锅中...

渣渣面是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香...

辣椒和麻椒是川味面条的灵魂，也是山东和四川精神的体现，少了这两样，则一切尽失。为此，还惹出不少笑话。据说有哥几个为...

砂锅面相信大家不会陌生，这是常吃的一种小吃，因为砂锅面吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，所以说大家会对砂锅...