苏菜培训项目介绍 杭州食尚香餐饮不但有企业产品研发部门设计方案较好的课程内容，也有最佳的服务项目精英团队确保学生的授...

大家都知道，我国地区广阔，中华民族种类诸多，由于地理位置和生活习惯的不同，自然也孕育出了不同的美食文化。全国各地都...

民间有小暑黄鳝赛人参的说法，黄鳝是大众生活一年四季常见的食物，但以小暑前后者最为肥美。黄鳝味道鲜美，营养价值也很高...

　　糖醋鲤鱼是济南、山东一带特色传统鲁菜，历史悠久，发源于济南，这种菜品色泽金黄、酸甜可口、外焦里嫩、肉质细腻、造...

　　红烧茄子是一种较古老的特色传统家常菜，历史悠久，早在北魏《齐民要术》中就有明确记载，这种菜品甜咸适中，香滑软糯...

　　美蛙鱼头是一道新创的川菜家常菜，由重庆鱼火锅改良而来，这种菜品色泽红亮，软嫩鲜香，麻辣爽口，辣而不燥，做法多样...

　　柴火鸡是14年兴起的西南一带特色传统菜肴，顾名思义就用柴火烧制的鸡肉，因为不能使用生物燃料，因此改良成用炭火，这种...

　　鱼香肉丝是四川传统特色名菜，由民国时期时期一位川菜大师所创，据传是从泡椒肉丝所得灵感，这种菜品色泽棕红，酸甜咸...

　　宫保鸡丁是一种闻名海内外的传统特色名菜，是由鲁菜酱爆鸡丁和贵州菜胡辣子鸡丁改良而来，经四川总督丁宝帧改良发扬，...

　　水煮肉片是上个世纪30年代自贡厨师新创特色名菜，由水煮牛肉演变而来，发扬于西南，这种菜品色泽油亮，汤鲜味美，麻辣鲜...

　　水煮肥肠是一种比较常见的家常菜，这种菜品色泽红亮，香辣适口，软嫩Q弹，老少咸宜，做法多样，流传盛广。水煮肥肠制作...

　　麻婆豆腐是四川一带传统特色名菜，创始于清同治年间，经不断改良发展，如今已闻名海内外，成为一道国际名菜，这种菜品...

　　四川砂锅是四川特有的美食，这种菜品荤素结合、麻辣鲜香、软嫩爽口，肥而不腻，做法多样，流传盛广。四川砂锅制作简单...

众所皆知，中国人自古以来就擅于运用大自然的馈赠，烹饪各种各样的美食。餐饮市场上可以制作美食的食材很丰富，利用丰富的...

说到火锅，大多数人对串串和火锅的关系不甚了解，人们大多想到的都是传统火锅品类，却忽视了从火锅中分离出来的单品串串。...